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选择风险小，流转快的项目，属于白酒莫属。在小本的目标利用较少的资金，来为自己谋取更多的利润，白酒项目投资的风险几乎是很微小的，主要是把酒质做好，市场铺垫好。

  酿酒有几千年的历史是个古老的行业，但是像服装、电子产品等都是一些季节性大，更新速度比较快的项目，这就要求者对专业知识和市场行情有比较深刻全面的了解，否则把握不到消费者的需求，跟不上市场产品的更新换代的速度就很容易产品积压，导致生意失败。

  而投资酒坊就不存在这样的问题，因为酒存放的时间越长，价值就越高，而且酒是一种快速消耗品，做了酒就卖，卖出去资金就能流转起来了。

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