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    冷饮，大约起源于三千年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。
    百味源小吃培训学校冷饮系列：   1.珍珠奶茶 （果粉、珍珠、椰果、果汁、烧仙草、冰粉粉、黑凉粉、白凉粉、冰淇淋粉、炸鸡粉、松饼粉、明珠、巧克力浆）2.多味果汁 3.果奶饮料   4.多彩冰粥   5. 巧克力炒冰   6. 草莓奶茶   7.水果沙拉   8.五彩冰激凌   9.鲜果刨冰   10.水果拼盘 11. 思慕奶昔   12.奶酪     .沙拉   . 水果炒冰   . 多彩圣代     16.草莓炒冰   . 沙拉五彩豆   .时蔬沙拉   19. 鸡尾酒   20.雪花酪
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