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现在越来越多的年轻人爱上了烘焙，但是很多人一直在纠结：究竟是去当学徒学烘焙好呢？还是去正规学校当学生学习烘焙更好呢？小编给大家做了一个调查，下面这几个小伙伴曾经在店里当过学徒，那么他们是怎么看待曾经的学徒经历呢？
去店里当学徒是怎样一种体验？
1、一开始是想着当学徒可以赚钱又可以学习，但理想很丰满、现实很骨感。工资一个月才元，日常工作就是不断的被指挥来指挥去，大多数时间都在打杂、洗洗刷刷，做了一个月做不下去了，回来感觉也没学到什么。
2、去了之后你就会发现师傅主要是以工作为主，教你只是为了让你帮他完成工作，所以只会教你怎么做，不会教你为什么这么做，原理是什么。也可能有些原理连师傅自己都不是很清楚。一切工序都在师傅的监控下完成，一般不会失败，如果以后自己做失败了连原因都不知道。翻来覆去做的也就是店面里面的那些产品，学不到多少新品样式。
3、重复性工作特别多，当时跟着师傅学习的大多是如何裱花，如何抹奶油、如何挤奶油，烘焙技巧基本上是没有的。蛋糕坯子都是现成的，从总公司那里发过来，所以店里面的师傅只要裱花就好了。
做烘焙不仅仅是一种考验，更多的是一种磨练。你需要面对许多重复性的杂事和狭小的成长空间，如果没有较强的自制力和机灵的头脑，很难学到东西。那时你可能会再次思考自己的理想——要成为西点师吗？
那么学烘焙选择去正规学校相对来说又有什么好处呢？小编告诉你啊！
四大理由
1、学校会给你打好理论基础
哈尔滨新东方烹饪学校拥有一套专业的培训系统、先进的设备、强大的师资、科学的课程安排，这些都可以让你在有限的时间内快速地、系统地掌握西点的技术要点。学校除了告诉你要怎么做，还会告诉你为什么这么做！有关烘焙的所有问题，学校都会告诉你。只有你知道烘焙的原理和精髓之后，你才能创新。
2、学校会给你大量犯错机会
刚开始接触西点的人出现次品属于正常现象，或者说，出现问题这件事真的是太正常了！哈尔滨新东方烹饪学校的老师会细心指导，教你如何做好烘焙的每一步。但是在外面，公司不会给你时间让你练习让你成长，他们需要的是可以顶岗的人，即使是学徒，他们的招聘启事上肯定有一行字：有经验者优先。
3、学校老师为你领进的那扇门更加辉煌
虽说“师父领进门，修行在个人。”但不可忽视的是：一个好的老师在学习的过程中有着至关重要的作用，哈尔滨新东方的老师有着丰富的从业经验和系统的教学方法，他们会为你打好基础，将多年的经验技巧传授给你，让你省去许多摸索的时间和精力。而且每位老师都有自己的强项，学生可以吸收各个老师的优点。
4、学校能接触更多的大平台、机会多
哈尔滨新东方烹饪学校可以为你提供就业深造的机会，学校和多个星级酒店、国际品牌连锁店合作培养人才。针对毕业合格的学子可以推荐就业，学校还设有指导课程，为想要开店的学员提供指导帮助。
随着西点厨师就业形势持续走俏，哈尔滨新东方烹饪学校经典西点、西点精英专业也成为了不少人选择的热门专业。在这里，汇聚中餐、西点、西餐行业佼佼者，拥有专业讲师团队、具有星级酒店丰富实战经验的讲师，让你在有限时间内获得学习的最大化，通过课堂上的实操可以了解相关原料知识并能灵活运用掌握各类西点品种的制作。如果你也热爱西点、烘焙，还在纠结中…不妨来哈尔滨新东方了解看看，更有惊喜等着你哟~
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