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没食子酸丙酯英文名称: Propyl gallate 中文同义词: 酸丙酯;棓丙酯;棓酸丙酯;倍酸丙酯;焙酸丙酯;桔酸丙酯;鎵酸正丙酯;没食子酸丙酯;五倍子酸丙酯;五棓子酸丙酯 英文同义词: nipa49;Nipa 49;tenoxpg;Tenox PG;FEMA ;FEMA ;NCIC8;Sustane PG;PROGALLIN P;ncic88 CAS号: 分子式: C10H12O5 分子量: .2 MOL File: .mol 化学性质 熔点 : 69 °C(lit.)储存条件 : 06°C 溶解度 : ethanol: 50 mgmL水溶解性 : 0.35 g mL (25 oC) 性质:白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。有吸湿性,光照可促进其分解。熔点6~0℃,对热较敏感,在熔点时即分解,因此应用于食品中其稳定性较差,不耐高温,不宜用于焙烤作用:作为一种常见的油溶性抗氧化剂已被广泛应用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、化妆品等。由没食子酸与正丙醇在酸性脱水剂的条件下,加热酯 化而制得食品添加剂没食子酸丙酯。kangshengsulgom 抗生素欢乐购ycgmpom 酊之堂hbycsckjom
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