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子曰，食色性也。子孙们曰，食色性野。如今的年轻人，大多透着一股子野气——野路子、狂野、野性难驯。个性、张扬、另类、乖张……这些已经不是新鲜词。当年轻人们普遍往野上挥洒个性、在网上拼力厮杀，线上肉搏时，有这么一人，却以迅雷不及隔壁老王之势，把食色性野做成了食色性也。80年代、怀旧、工匠精神、汉文化、陶艺……这些很多年轻人都不曾涉猎、甚至嗤之以鼻的东西，却被他们做成了诗，成了长沙梅溪新天地的“湘·工坊”。
长沙步步高新天地“湘工坊”定位融合菜，初步以湘菜、川菜为主，适当增加粤菜等经典菜品。经营上跨界融合中国陶艺、白酒以及民谣文化，突出对美食文化、材料艺术和形式艺术的体验与探讨，注重国学汉文化传播与现代应用，注重欢乐和愉悦，通过味觉、触觉、视觉、听觉等感官去体现降、积极向善的文化艺术体验模式，用真实，朴实的方式来释放任性、享受生活，着力打造文艺、个性、专业、多元化为一体的艺术餐饮。
陶艺为魂，餐厅内随处可见各种形态的陶工艺品，不同于时下年轻人喜欢的北欧简约风，这些陶艺工艺品，或是带着原始的粗粝感，或是带着精细雕琢的精致，或是瘦削或是肥胖，躲在某个角落，等着不经意地惊艳你。正如前文所言，是浓烈的、耀目的，但又能为迷茫的他们沉淀心情、安抚心绪的。
美食为体，湘·工坊以川菜、湘菜起调，刺激味蕾，以粤菜等经典菜系为伏笔，最终要谱一曲名为融合菜的曲子。
民谣为声，黄澄澄的灯，黄澄澄的酒，藏在民谣酒吧里，如果你不醉在湘·工坊的美酒里，就会醉在它的吟哦絮语中。
“湘工坊”以匠人的心态制造美味，以传扬中国汉文化为己任，专注食材研究与美食体验、中国汉文化艺术空间塑造、陶艺研究与陶文化传播、民谣音乐以及中国白酒文化，打造以中国汉文化、美食、美酒、民谣名人陶艺为一体的文化艺术餐饮商业模式。
地址：湖南省长沙高新开发区枫林三路号步步高梅溪新天地B区A2号
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