客家传统焙制的盐酥花生，较之各地名产，更具独特风格。其香酥美味，妙不可言，品尝者愈嚼愈香，闻其味者则必馋涎欲滴。不论男女老少，无不酷嗜此物，许多掉了牙的老人不能咬嚼，也常把它放进惺捣碎，慢慢品尝，怡然自得，此种花生，作为小菜配饭，别有风味；作为下酒之物，更是上乘。
以其物美价廉，穷乡僻壤、凉亭小摊，皆能实到。嗜酒者无需其他菜肴，但有数两花生，便能过瘾。人们常说，鸡鱼等上乘食物，多吃之后必生厌，惟独花生不然，大宴小饮少不了它，闲暇无事咬嗑几颗，也觉神爽意舒。
如此好吃的梅州农产品，在外求学、发展的客家人想吃了怎么办？别怕。花生已经搭上旅游业发展的东风，走起了网购之路，现在，在村村通客都汇mzkdhom，call：购物车就能买啦，还有更多的客家特产等着你。
