加拿大美食知多少
加拿大是典型的移民国家,其饮食文化并不像中国那么久远,也正是因为加拿大文化的多元性,所以在饮食上亦如此。
1、枫糖及枫糖制品
加拿大素称“枫叶之国”,枫树处处,枫林片片,盛产枫糖。
枫糖可以搭配很多食材,其中最出名的是枫糖煎三文鱼,鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香,即美味又有营养。
2、枫树果露
枫树果露是加拿大最有名的特产之一,枫糖浆味道香醇而且是纯天然制品,据说能养颜美容,还能减肥,深受欢迎。
3、加拿大象拔蚌刺身
它的吃法比较多既可熟食,也可生吃,一般的餐厅多以烹制风味独特的“象拔蚌刺身”菜式吸引顾客,但是售价昂贵,,是当地比较有名的一种美食。
4、Poutine
魁北克人自己发明的肉汁奶酪薯条,酥脆的薯条,放上一些新鲜的软奶酪,再把把滚烫的肉汁浇在上面,由于肉汁热所以当奶酪接触到肉汁时就会融化,吃的时候还能拉得一丝丝的,非常的美味。
5、加拿大冰酒
冰酒是大自然赋予葡萄酒爱好者的礼物。由于加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产,加拿大冰酒在国际上一直享有很高的声誉。
6、Tim Hortons
Tim Hortons是加拿大土生土长的咖啡连锁店品牌,由冰球运动员Tim Horton年在多伦多创立,加拿大人将Tim Hortons亲切地称作Timmies。Tim Hortons的主打商品,除了咖啡就是烘培甜点,尤其是油炸多纳圈(doughnut)。多纳圈可选的口味很多,有巧克力、蜂糖、酸奶、肉桂、香草等。
7、阿尔伯塔省的牛排
草原大省阿尔伯塔是加拿大主要的牛肉产地,加拿大44%的牛肉都产自这里,牛排自然是飞非吃不可的。碳烤牛排肉汁肥厚又鲜嫩多汁,不吃牛排的话旅行者等于白来一趟。
8、海鲜
加拿大东、北、西分别濒临大西洋、北冰洋和太平洋,所以海鲜是餐饮中一个重要内容。西海岸的斑点虾(spot prawn)和帝王蟹(king crab)、东海岸的大龙虾都是远近闻名。纽芬兰的鳕鱼和爱德华王子岛的海鲜大杂烩等
只是看图片,小寰的口水就流个不停了,真羡慕那些移民加拿大的小伙伴,可以品尝地道的加拿大美食。
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