东莞面包培训学校家庭DIY 降美味食品
平常吃的面包有很多不同的口味,但是如何才能更加突出它的独特呢?家庭DIY,无添加,素降,学面包到哪里好?哪里有专业的面包培训?学面包到佰士奇面包学校,零基础包学会。面包中添加些全麦,再放点红枣,一点没有另外放糖,全部是红枣本身的甜味,是一款很降的小面包哦。
主料
面包粉 克 全麦面包粉 60克
牛奶 0克 蛋液 40克
红枣 60克
辅料
黄油 10克 盐 2克
酵母 3克 白芝麻 适量
全麦红枣餐包的做法步骤
面包桶内放入蛋液、牛奶、面包粉,对角放盐、糖,中间放酵母,边上放盐,和面20分钟
红枣洗净去核切碎
放入黄油再和面10分钟
放入红枣再和面10分钟
进行发酵
发好的面团排气,分成8份,学面包到哪里好?哪里有专业的面包培训?盖上保鲜膜醒分钟
擀成长方形,底部擀薄
从上往下卷起放入模具,再次发酵
发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻
烤箱预热,0度上下火烤分钟左右,表面上色后盖上锡纸
松软香甜降
小贴士:液体量根据自家面粉吸水性,上色严重后盖上锡纸
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