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东莞咖啡培训学校咖啡越喝越困吗神解释来了（下）
咖啡因对人体的作用及起作用时间
人体代谢咖啡因的能力极强，因此几乎马上就能感受到它的效果。约30 分钟后，咖啡因的功效达到最强；3 小时后，效果减弱至峰值时的一半。咖啡因完全排出体外约需12 小时，具体时间因人而异，撒于水合作用、食物、锻炼、吸烟喝酒状况、种族、年龄甚至性别等诸多因素。本内特· 艾伦· 温伯格和邦妮· K · 比勒在《咖啡因的世界：关于世界上最流行之药品的科学与文化》一书中提到，一个不抽烟、用酒精饮料配咖啡的日本男性，他感受到的咖啡因效果“比一个抽烟、禁酒或使用口服避孕药的英国女性要长5 倍的时间”。
咖啡因对大脑和交感神经系统的生理、心理影响急促而明确，说来惭愧，人体本身很少能主动这么做。咖啡因首先解除致使昏昏欲睡的生理机制的控制，然后自己接管控制权，激活神经元，再由后者刺激脑垂体，从而提高人体心率，急剧释放大量血糖和肾上腺素。
咖啡因之所以能实现这样的效果，是因为它在化学层面与腺苷分子相似，都能骗过大脑中的神经元（神经细胞）。人体大量耗能时，腺苷的浓度升高，像膨胀的泡沫一样附着在神经元上，致使脑功能怠缓、疲倦感来袭。咖啡因如同腺苷的邪恶分身，它欺骗神经元并取代了腺苷的位置，这种非常规的现象被称为“竞争性抑制作用”，也就是说，咖啡因与神经元上的腺苷受体竞争并取而代之，从而抑制了腺苷的效果。咖啡学校 东莞咖啡培训学校、 咖啡培训学校 学咖啡到东莞佰士奇咖啡培训学校 东莞哪里有咖啡培训学校
既然咖啡因顶替了腺苷，是不是神经元就能恢复正常呢？咖啡因妙就妙在它的作用与腺苷完全相反，居然能比平时更快地使神经元进入受激状态。脑垂体位于大脑底部，是豌豆大小的腺。它接收到神经元的信号，刺激交感神经系统进入“战斗还是逃跑”模式——相当于人体的紧急预案，此时瞳孔扩大，心率加快，储存在肾脏内的血糖被释放。正是这种双管齐下的生理攻击机制，使咖啡因的提神效果如此之好。
早在19 世纪，咖啡中所含咖啡因的负面影响就已经被咖啡的对手们指了出来，其中就包括查理· 波斯特，他发明了无咖啡因的“降”咖啡替代品“波斯敦”，有“美国人最爱的咖啡替代品”之称。和大多数药品相同，食用（甚至滥用）咖啡因难以避免其潜在的副作用，如果彻底戒掉还可能面临脱瘾症状的危险。逐渐对咖啡因形成耐受性，实际上就生成了额外的腺苷受体——当的确需要休息的时候，身体通过腺苷送来能产生困意的分子，好让松弛下来。你当然可以为了缓解疲劳而随时饮咖啡，但对嗜咖啡因如命的人来说，坏消息是他们喝咖啡根本没用。因为腺苷生成了更多的可附着受体，疲劳感被放大了——换句话说，你被自己拖累了。重度的咖啡因摄入者如果不能补充咖啡因，甚至会感到情绪波动。这是因为咖啡因与血清素的生成有关，而后者的作用正是调节人类的心情、食欲和睡眠状态。
临床试验尚不能证实过量摄颧啡因的永久性负面效果，而大量的最新研究却显示——咖啡因很可能是对抗各种精神疾病的强大正面力量。人们多年来一直认为（现已经证实）咖啡因可以延缓老年记忆衰退，新近的诸多研究亦发现，小白鼠如适度摄入咖啡因，可预防大脑细胞的蛋白质积淀——这恰好是阿祝默症的典型特点。试验还指出，咖啡因可能是预防及治疗帕金森的强效药。
以上科学解释如果令你昏昏欲睡的话，那只要记住：适量好咖啡（比如一天杯手冲精品咖啡，或到咖啡馆点上一杯拿铁卡布），它让心情愉悦，身体降，记住这三点，就够了。咖啡学校 东莞咖啡培训学校、 咖啡培训学校 学咖啡到东莞佰士奇咖啡培训学校 东莞哪里有咖啡培训学校

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