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宁夏清真盐池滩羊肉
2017-01-04
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基本信息
认证状态: 未认证
信息状态: 已过期
信息类别: 小吃餐饮
菜谱: 北京菜
详细地址: 银川- 宁夏回族自治区银川市兴庆区静宁街与湖滨路交叉口
详情介绍
  在广袤的西北内陆,有一个黄河水驱北绵延了七百里的地方,这便是古称朔方、西夏,今为塞上骄子的“宁夏滩”。“宁夏滩”又叫“宁夏川”,海拔约00—00千米,因地势相对平坦,四周环山,使得奔腾的黄河水在此放慢脚步,滋润着这片原本干涸的土地。又因宁夏平原属温带大陆性气候,区内年降水量仅为毫升,且日照充足,蒸发强烈,所以除了宝贵的沿河湿地外,还有着大量的干旱的荒漠和草原分布。正是这些干草原和荒漠草原,孕育了经典的宁夏滩羊。在广袤的西北内陆,有一个黄河水驱北绵延了七百里的地方,这便是古称朔方、西夏,今为塞上骄子的“宁夏滩”。“宁夏滩”又叫“宁夏川”,海拔约00—00千米,因地势相对平坦,四周环山,使得奔腾的黄河水在此放慢脚步,滋润着这片原本干涸的土地。又因宁夏平原属温带大陆性气候,区内年降水量仅为毫升,且日照充足,蒸发强烈,所以除了宝贵的沿河湿地外,还有着大量的干旱的荒漠和草原分布。正是这些干草原和荒漠草原,孕育了经典的宁夏滩羊。在广袤的西北内陆,有一个黄河水驱北绵延了七百里的地方,这便是古称朔方、西夏,今为塞上骄子的“宁夏滩”。“宁夏滩”又叫“宁夏川”,海拔约00—00千米,因地势相对平坦,四周环山,使得奔腾的黄河水在此放慢脚步,滋润着这片原本干涸的土地。又因宁夏平原属温带大陆性气候,区内年降水量仅为毫升,且日照充足,蒸发强烈,所以除了宝贵的沿河湿地外,还有着大量的干旱的荒漠和草原分布。正是这些干草原和荒漠草原,孕育了经典的宁夏滩羊。

  盐池县位于宁夏回族自治区东部,为银南地区辖县,著名宁夏滩羊集中产区。历史上中国农耕民族与游牧民族的交界地带。县府驻花马池镇。县境由东南至西北为广阔的干草原和荒漠草原,以盛产“咸盐、皮毛、甜甘草”著称。驰名中外的宁夏滩羊是盐池主要经济来源。县城北、东、西南分布着大小20余个天然盐湖,因此得名“盐池”。

  壹品金羊公司始建于20年,总部位于中国滩羊之乡———宁夏盐池县,主营宁夏盐池滩羊肉系列产品。企业诞生之初,公司始终坚持倡导“绿色全产业链体系”,践行从有机牧场建设、肉品生产、销售、餐饮为一体的绿色全产业链战略。结合互联网平台,有效整合上下游资源,誓将宁夏盐池滩羊产业发扬光大,为特色餐饮、为地方特色餐饮文化建设传播提供服务指导。壹品金羊的企业使命是:让国人吃上放心肉,带动更多的农民兄弟致富。

  滩羊毛色洁白,古时称为“白羊”,后由于商业原因,又是放养于草滩之上的,便被称为“滩羊”。滩羊产品是历代商人的钟爱之物,在晋商走西口的历史中,滩羊产品就充当着重要角色。滩羊肉肉质细腻,腥膻味弱,瘦肉多,脂肪分布均匀,还含有丰富的矿物元素,是不可多得的羊肉珍品。滩羊产的二毛裘皮,是皮毛产品中的优质货色,古时就是王宫大族的制作大衣、披肩的珍爱之物。

  滩羊的品质,源于盐池独特的地理环境。在盐池多平方公里的土地上,分布着7万亩的干草原草场、荒漠草场、沙生植被草场和盐生植被草场。土壤以灰钙土、淡灰钙土为主,有机质含量少,盐碱化普遍。草场日照充足,热量充沛,昼夜温差大,牧草蛋白质积累丰富。牧草种类多,草场上生长着包括甘草、苦豆子等四十几种中草药的优质牧草。滩羊喝的水中,碳酸盐、硫酸盐、氯化物多,硫硫磷钙等矿物质含量高。独特的地理气候条件,造就了独特的水草资源,也成就独特的盐池滩羊。

  滩羊羊肉一直是羊肉中的上乘品种,其肉肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富。据内蒙古农牧渔业生物试验研究中心检测:每克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%(风干样),不饱和脂肪酸含量较高,矿物质元素种类丰富,含量适中,尤其微量元素硒的含量为0.毫克公斤,具有极强的保健功能;而对人体有害的铅、砷、汞未检出;使羊肉具有膻味的葵酸未检出;羰基化合物含量为1毫克克,与其它羊肉相爆量最低;而与羊肉风味有关的雌黄嘌呤惮量与其它羊肉相比最高;胆固醇的含量与其它羊肉相比最低。科学化的证明了盐池滩羊羊肉的品质之高。

  《本草纲目》记载,"羊肉能暖中补虚、补中益气、镇静止惊、开胃健力,治虚劳恶冷、五劳七伤",可用于治疗虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。盐池滩羊羊肉具有特殊风味。有防止神经系统老化和促进消化、清火、明目、解毒、滋补等功效,深受广大消费者青睐。

  壹品金羊用最好最新鲜的羊肉,干净降的真空包装,高端大气上档次的礼盒包装,支持快递,把新鲜和降送到您家。壹品金羊的盐池滩羊羊肉礼盒、黑山羊羊肉礼盒、羔羊羊肉礼盒是您馈赠亲友的最佳选择!

  如今,盐池滩羊作为宁夏回族自治区的一个符号,正在在政府的引领下,打造更好的滩羊品牌。年,滩羊被农业部列入国家二级保护品种。年6月被中国国际品牌协会评为“中国滩羊之乡”,年6月成功注册了“盐池滩羊”产地证明商标,年9月荣获宁夏回族自治区著名商标,年1月被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标,使滩羊产品具有了适应市抄济竞争的“金牌名片”。年8月31日,“盐池滩羊肉”,由盐池县滩羊肉产品质量监督检验站申请,并经国家农业局审核,登记“农产品地理标志”,保护范围为:盐池县,位于宁夏回族自治区东部,属鄂尔多斯台地向黄土高原的过渡地带,地处东经°33′°47′,北纬37°04′38°10′之间。十几年间,盐池滩羊的品牌在得到不断的巩固,人们也对这种品质优良、历史悠久的品种更加喜爱和信赖。
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