脆皮玉米是一种20年兴起的美味食物，也称为台湾烤玉米 。发源于台湾 ，后传入重庆，在重庆发展向了全国。脆皮玉米采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。

杭州金勺子脆皮玉米培训：

理论培训：

培训玉米的选择，采购，初加工方法。
培训脆皮玉米的脆皮浆料调制方法。
培训脆皮玉米口味的变换、配比等。
培训油炸温度识别、控制方法。
培训成品二次调味方法。

脆皮玉米优势：

1.玉米大众化，人人都喜欢，人人都爱吃，没有购买障碍。
2.绿色，时尚，降，现做，传统的产品加上丰富的卖货模式，使其有些强烈的吸引力。
3.23个平方就可以操作，操作简单效率非常高，出一个玉米只需要1分钟左右，不用担心人多，客源流失的问题。
顶正小吃技术培训教的不仅仅只是技术，考虑到者不同的教育，工作经历等背景，以及对小吃项目的市场、运营的方式了解的不同，会给您对应的开店技术支持。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训优势：

1、理论、实操，以实操为主，专业老师一对一教学，学员自己动手操作，包学包会。
2、针对学员情况制定适合的学习计划，并且传授完整的学习配方。
3、培训学员的开店指导，帮助没有开店经验的学员成功开店。

培训时间：

金勺子脆皮玉米学习时间，朝九晚六，一般57天就能学会，没有时间限制，学会为止。
考虑到学员的不方便，学校专门提供了宿舍，宿舍带有洗衣机，空调，卫生间，热水器。

： 周老师

地址：杭州市江干区下沙街道天城东路铂宫酒店9号4楼。