重庆千味合餐饮管理有限公司
： 小雪老师（也是）
: 00（空间里面有学员培训的照片）
公司地址：重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋
黄焖鸡米饭介绍：
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。
培训内容：
1、黄焖鸡米饭所需食材的选择认识
2、黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方
3、黄焖鸡米饭秘制五香油的制作
4、黄焖鸡米饭的制作技巧，重点火候，量的掌握
5、黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧
6、开店选址，提供原材料的进货渠道，让你货比三家，全心全意助你开店成功。
  本中心的培训项目：1.烧烤技术2.麻辣烫技术3.油炸技术4.铁板烧技术5.凉粉凉面6.卤菜系列7.凉菜系列8.重庆纸包鱼9.酱香饼技术10.正宗重庆酸辣粉技术11.砂锅盖码饭系列培训12.珍珠奶茶系列.汤粉系列.臭豆腐培训.特色火锅16.土豆粉技术培训.铁板鱿鱼.粥类培训19.鸭霸王酱板鸭技术培训20.酸辣粉培训21.现磨豆浆技术28.麻辣香锅培训29.特色菜系列30.蒸菜系列培训31.特色烤鱼培训32.印度飞饼技术培训33.奶茶冷饮技术培训等上百种小吃技术培训。
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