简介：石斛为兰科石斛属植物，全世界兰科约有属，多种，石斛属是兰科中最大的属之一。据《中国植物志》记载，石斛共有74种，有药用价值的有51种，其中以铁皮石斛药用价值最高。主要分布在秦岭和长江流域以南各省区，尤以云南南部最多。石斛的资源分布，因其种类繁多而十分复杂，其分类各地也不统一，一般分类为：1、鲜石斛：是指石斛鲜品，常为石斛属多种植物的茎。2、干石斛：是指以茎圆柱形而较粗的多种新鲜石斛干燥而得的石斛产品。3、霍石斛：是指以安徽省霍山县所产石斛为代表的多种石斛产品。4、金钗石斛：是指茎条状稍弯曲而略扁平，状如金钗，中身粗而宽的石斛。5、耳环石斛：是铁皮石斛，少数几种优质石斛的加工品，呈螺旋状，黏性甚强，又习称之为“枫斗”。故铁皮枫斗是石斛中的极品。石斛的功效：润养阴津 增强体质 健脾开胃 护肝利胆清热止痛 强筋健骨 促进循环 降低血糖抑制肿瘤 明亮眼目 润养肌肤 延年益寿现代药理和化学成分研究，石斛含有十多种生物碱，有清热、消炎、止痛的功效，石斛的水溶性多糖具有显著的增强免疫效应。石斛对热病伤阴、胃阴不足等症确有良好效果，对慢性萎缩性胃炎、以及心脏疾患、防癌抗癌、抗衰老、抗辐射、呼吸系统、眼科等疾病不仅有明显的作用，而且都能收到意外的良效和满意的疗效。在如今药补不如食补的降养生观念下，石斛这种对身体多补有益而且吸收快的珍稀仙草，无疑比人参、灵芝等进补适量的药材更适合养生市场，不受体质、人的限制。可以预见，石斛作为仙草之首，它以一种完全绿色而原生态的食补方式，对于全球亚降市场、中老年市场、女性市场，必将掀起全球顶级食补养生热潮。