重庆千味合餐饮管理有限公司
： 小雪老师（也是）
免费：09
: 00（空间里面有学员培训的照片）
：00@om
公司地址：重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋
柴火鸡是重庆、四川周边一带的农家乐流行，鸡舍就在吃饭的附近，顾客可以现场点杀。土灶、土鸡、土老柴，给人以生态、降和回归自然的感觉！柴火鸡火了，柴火鸡也火了，近年来，柴火鸡培训总部重庆千味合餐饮管理公司通过不断的发掘，整理与实践，又根据特色菜培训老师多年的工作实践和经验，在柴火鸡原有的基础上反复配料试验，现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全，而且味道鲜美，香嫩可口，进一步传承和发扬了重庆特色菜的精华。想开重庆土灶柴火鸡店，学柴火鸡技术，参加柴火鸡技术培训，
培训内容：
1、鸡的选择、处理、切制、保存；
2、各种调料的认识、用途、保存；
3、学习柴火鸡核心酱料的制作、存放要求；
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；
5、学习各种配菜的选购、搭配、摆盘；
6、学习制作柴火鸡炒制方法、火候的控制、味道的把控；
7、学习锅贴玉米饼的制作；
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
培训时间
1、一对一培训，时间灵活，根据学员时间安排，随到随学，学员亲自操作，直到学会为止
2、学习时间一般培训时间在35天，视个人情况而定。具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
3、一次性收费，中途不收任何费用。包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等
正宗柴火鱼,香味浓郁，汤色黄晕，味道鲜美，肉质鲜嫩，还具有独特的浓浓家的味道，回味无穷，百吃不厌！
重庆千味合餐饮管理有限公司
： 小雪老师（也是）
免费：09
: 00（空间里面有学员培训的照片）
：00@om
公司地址：重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋