海参
别名：海男子、土肉、刺参、海鼠、海瓜皮

禁忌人：患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

适宜人：一般人均可食用。尤适宜高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病患者。
  热量（大卡）
  78
  蛋白质（克）
  16.5
  脂肪（克）
  0.2
  碳水化合物（克）
  2.5
  胆固醇（毫克）
  51
  维生素B1（毫克）
  0.03
  维生素B2（毫克）
  0.04
  烟酸（毫克）
  0.1
  维生素E（毫克）
  3.
  钙（毫克）
 
  磷（毫克）
  28
  钾（毫克）
  43
  钠（毫克）
  .9
  镁（毫克）
  9
  铁（毫克）
  .2
  锌（毫克）
  0.63
  硒（微克）
  63.93
  铜（毫克）
  0.05
  锰（毫克）
  0.76

海参的基本介绍

海参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体，是生活在海边至米的海洋软体动物，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名，据今已有六亿多年的历史。海参以海底藻类和浮游生物为食，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
海参捕得后，除去内脏，洗净腔内泥沙，入适当的盐水中烧煮约1小时，捞起放冷，经曝晒或烘焙至八、九成干时，再入蓬叶液中略煮，至颜色转黑时，取出晒干。海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”。《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。
我国是一个盛产海参的国家，沿海各省都有出产，分为梅花参、刺参、大乌参、白石参、元参、黄参、茄参等。据《本草纲目拾遗》中说：奉去海参属第一。其实，奉天(今沈阳)是内陆城市，所用海参是辽东半岛渤海湾出产的大刺参。这种参体大乌墨，肉刺显著，入馔最佳。据行家讲，驰名中外的刺参即是海参中品质最好的，虽然个头不大，但体壁肥厚、肉质红糯，体面皮藩，我国人民历来把它当作补品。南海产的梅花参，称为“海参之王”，最大者可长达0厘米，而且肉厚、质优脆嫩，在食用海参中首屈一指。

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生产许可证编号：SC06
产品标准号：GB 5
厂名：烟台昌丰水产有限公司
厂址：烟台开发区八角大街昌丰水产有限公司
厂家方式：
保质期： 天
品牌: 贡燕堂
系列: 半干海参
规格: 50g
包装方式: 包装
食品工艺: 水产干货
海参种类: 淡干海参
年份: 67年
产地: 中国大陆
省份: 辽宁省
城市: 大连市
套餐份量: 1人份
套餐周期: 1周
配送频次: 1周2次
原产地: 中国
同城服务: 同城24小时物流送货上门
售卖方式: 单品
生鲜储存温度: 08℃
特产品类: 大连海参
净含量: 50g
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