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重庆烤鱼独具特色，在传统烤鱼上成功改良升级，既主打绿色降环保，又保持了鱼肉原有的鲜度及嫩度，秘制酱料在加热过程中，香味，鲜味不易散失，快速渗透到鱼肉里，麻辣鲜香，多种味型，丰富口味，口感油而不腻，吃后回味无穷
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万州烤鱼教学内容：
1、熟练掌握麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
顶味香学习优势
在这里学习期间，提供吃住，后期回去技术上有任何的问题都可以免费回来在重新学习，学校技术有升级也会通知学员回来免费学习
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培训位于：重庆市渝中区上清寺57号2楼（轻轨公交直达牛角沱站下米即到）
Wei:d w x m s g w     ：小米老师
方式：5 （同号）
Q Q： 3 0 5 0 1 4 1 7 0 3 （空间有实图）

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