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医书记载燕窝的功效：据[本草纲目]记：[燕窝大养肺阴、化痰止咳、补而能清，为调理虚损劳疾之圣药]。而现代科学医学证明燕窝有丰富蛋白质及多种维生素，含表皮生长因子和辅促细胞分裂的胶原蛋白和活性蛋白，两者皆有助刺激细胞生长和繁殖。燕窝是一种名贵的天然极品、进补食用物质无任何副作用。  
1．《本经逢源》上记载："燕窝能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气变得以安，食品中之最驯良者。"  
2．《本草求真》上记载："燕窝入肺生气，入肾滋气，入胃补中，其补不致燥，润不致滞。
3．《本草从新》上记载："燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药。"  
4．《医林纂要．药性》记载："燕窝甘能和脾，养肺，缓肝，咸能补心活血，泻肾，除热。  
5．《食物宜忌》：燕窝壮阳益气，和中开胃，添精补髓，润肺。

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